Pensá en la escena: una fiesta con amigos. El murmullo alegre inundan el ambiente. Y en el centro de todo, un olor espectacular que impregna todo: un pernil dorado, con la piel crujiente y una carne tiernísima que se corta con mirarla. Esta visión representa prácticamente la definición de celebración en nuestro país. El pernil no es solo com